部分转自 永远的阳阳猪 ，文末有本人补充内容。
本文是给 iPhone 新手准备的，高手请绕道。本文无法做到面面俱到，写的也没有参考什么资料，都是本人的个人经验，可能会有错误，如据此操作，造成的一切损失本人不承担责任。iPhone 的官方说明书请在此阅读。
本文随时会更新。此版本为初版，修改日期为 2011 年 7 月 25 日。本文的使用环境为 Windows 7 + 最新版 iTunes + iPhone 4。
零、购机篇
iPhone 有各种版本，常见的有行货（国行）、港行、美版、澳版等。大家只需要知道，美版是有锁的，国行和港行是没锁的。港行比国行便宜一个汇率差，港行的 iPhone 在 Apple Store 是可以保修的，所以推荐港行。
港行和国行的差异主要在于国行没有 YouTube，还有就是港行的 iPhone 的充电器是很特殊的三孔，在国内插座上不是很方便。另外不知道 iOS 5 下两者有什么区别。港行如果自己去香港买，未必便宜，那边很可能要加价，且不能刷卡（否则要加点），所以买港行还是去淘宝方便，一般来说，搜索「iPhone 4 港行」，排在前几个的问题都不大。
至于贴膜和保护壳，我的观点是：能管好自己手的，建议裸奔，否则建议用保护壳，但不要贴膜，贴膜的手感会影响很大。至于保护壳，如果还有官方 Bumper 送那自然不错，没有的话，也推荐买好一点的，去官方看看（我用的是 Griffin Motif），当然如果想买个好玩点的，那只有买山寨货了。
一、iTunes 篇
首先要强调的是，我不推荐越狱。首先很多人不知道越狱后系统的变化，以及越狱可能带来的风险（信用卡因此被盗可是实实在在的案例，而且不止一起，此外还有输入法的风险，以及 root 密码不修改产生的安全问题，等等），其次越狱以及越狱后的一些事情增加了折腾的成本，第三就是越狱后如果不恢复，Apple 是不给保修的。如果你坚持要越狱，那就别看我的文章了，如果你越狱后还想装 91 助手之类的东西，那我只能说，后果自负了。
iTunes 很重要，从激活 iPhone 的那一刻起，我们就离不开 iTunes，当然 iOS 5 时代我们可以离开 iTunes，但我不建议大家这样做，在目前的网络环境下。把所有的数据都控制在电脑上，并管好你的电脑，是最方便也最安全的方法。iTunes 的下载地址：http://www.apple.com.cn/itunes/
首先，使用 iTunes，我们需要一个 Apple ID，Apple ID 很重要，不光用于 App Store，还用于 Game Center，还有未来的 iCloud 等，请妥善保管好自己的密码，不要把 Apple ID 借给他人，不要把自己的软件同步到别人的设备上去。
一个 Apple ID 只能在一个地区使用，比如大家常说的中国区、美国区等等。建议普通用户用中国区帐号，并绑定信用卡。另外，对于新手，我不建议使用多个 Apple ID，这会让你的大脑极其混乱。
一个 Apple ID 可以对 5 台电脑授权，由于重装系统和升级 BIOS 等操作对 Apple 来说都会被识别为「电脑变更」，因此重装电脑前一定要点击「Store」里面的「取消对这台电脑的授权」，「对这台电脑授权」自然就是授权操作了。
Apple ID 的信息如账单地址请尽量真实，但姓名需要特别注意，因为姓名和 Game Center 是同步的，如果你不想让你的 Game Center 好友知道你的真实姓名的话，可以用拼音或者昵称。
一个 iTunes 可以和多台设备同步，但强烈建议一台设备只和一个 iTunes 同步，这里面的详细问题我就不展开了。
iTunes 左边一栏自上而下如图所示：
首先是资料库，用一句数学语言来说，资料库包含的内容应该包含所有设备的资料的并集，除非该资料不与设备同步。举个例子，我有一个 iPhone 4 和 iPad 2，那么我 iTunes 里的应用程序（App）要比 iPhone 4 和 iPad 2 上 App 的总和还要多。
资料库里面，Podcast 和 App 只能从 iTunes Store 下载，App 这一部分又称为 App Store，而音乐等是可以自己添加歌曲的。Store 这里，如果出现已购买，那就是在设备的 iBooks 上购买的图书，关于 iBooks 我这里也不做阐述了。
iTunes Store 里面主要就是 App Store 了，关于 App 大家自己选择自己喜欢的，我就说一些注意事项：
- App 尽量用 iTunes 下载，信用卡第一次验证的时候会扣 1 美金用于确认，但这笔钱会还给你
- 在设备上下载的 App，在 iTunes 上可以自动下载也可以不自动下载，Apple 会问你一次，我建议选否。但依然可以手动下载，方法是点击「Store」里面的「检查可用的下载项目」，或者和设备同步一次，设备上购买的 App 会自动同步过来
- iTunes 上删除 App 直接就用 Del 或者右键，建议删除的时候把文件也删了，节省空间。设备上删除 App 就长按 App，然后点那个叉叉。注意设备上删掉 App 后，所有的 App 设置和存档等都会丢失。另外根据我前面的说法，除非你决定再任何设备上都不用此 App，否则不要在 iTunes 上删除
- App 的价格只与你购买的那一刻有关，以后的升级「一般」都是免费的，还有就是，哪怕这个 App 你买好以后删除了，再次购买还是不收钱的。
- 在资料库的「应用程序」里按「检查更新」或者 F5 可以检查更新
- 建议不自动同步新应用程序，方法是，先点击你的设备（如 Sunny's iPhone 4），然后点击「应用程序」，不勾选「自动同步新应用程序」。不自动同步的时候，设备上的 App 管理依然可以在「应用程序」下进行，要在设备中安装一个应用程序，有个简单的方法，就是在资料库中把 App 往设备上拖，如图所示：
- 在「应用程序」的右边，可以进行文件夹和文件位置的管理，这一操作也能在设备上进行，稍后我会介绍
- 在「应用程序」的下面，是文件共享，简单的说就是 App 中的文件，比如 GoodReader 里面的文档
- 第一栏是「摘要」，主要是系统更新和同步。建议每天开 iTunes 的时候都同步一次，同步的同时会备份一遍。iPhone 的备份包括所有系统设置和软件设置，可以说所有的东西都会备份下来，所以哪怕重新刷机，也能完全复原
- 第一栏还有「检查更新」和「恢复」。更新固件和恢复固件的区别是，更新时不会删除 iPhone 里面的内容，比较快；恢复时会删除所有内容，然后可以用备份来恢复，速度较慢，但非常彻底。恢复一次系统后，系统速度会变快，可用空间会增加
- 更新和恢复都可以按 shift，区别是：不按 shift 时，用 iTunes 下载固件然后更新或恢复，按 shift 时，手动选择固件然后更新或恢复，iPhone 4 的固件名一般是「iPhone3,1_4.3.4_8K2_Restore.ipsw」这种结构，大家如果要手动下载，注意下载地址必须带「apple.com」
- 「信息」这边控制着通讯录、日历、邮件账户、书签和备忘录的同步。建议普通用户还是用 iTunes 来同步通讯录，可以和 Outlook 或者 Windows 通讯录等同步
- 「应用程序」这边刚才有所介绍，左边「同步应用程序」注意要勾上，下面列出的 App 中，勾上的表明在设备中存在。请注意，一旦作出修改，右下角就会出现「复原」和「应用」，一旦应用，所作的修改就会更新到设备中。
- 「音乐」比较简单，可以全部同步也可以部分同步，后面的标签栏也类似，这里不再赘述
- 在你的设备（如 Sunny's iPhone 4）上点右键，可以手动备份或者恢复，这里的恢复只恢复设置，但不会恢复固件和 App，适用于修复一些小问题。当这种恢复方法搞不定的时候，再尝试固件这边的恢复
- 同步时不要取消，尤其是这时候 iPhone 可能有新通知，千万要注意自己在同步，不要滑动滑块，否则前功尽弃，尤其是在恢复固件后的第一次同步，会安装所有的 App，一旦取消，会很麻烦
- 「编辑」里面的「偏好设置」，建议在「设备」里面勾上「防止 iPod、iPhone 和 iPad 自动同步」，这样插上设备后就不会自动弹出 iTunes 了。当然你也可以手动在 Windows 启动项里面禁用掉 iTunes
- 「偏好设置」里面的高级，建议更改 iTunes Media 文件夹的位置，方便重装电脑，否则重装前该文件夹必须备份
- 重装系统后，设备第一次同步时，iTunes 会提醒你设备上的文件夹顺序会乱掉，这个时候继续同步，但一开始就迅速在 iTunes 里面取消同步，就不会弄乱文件夹顺序了，下次同步时也正常
- 「偏好设置」的 Store，可以设置是否自动下载项目，我之前也说了，建议关闭
iPhone 主要有几个按钮，上面那个我称为 Power，下面那个自然就是 Home 了，左侧是音量控制和静音按钮。Power 长按就是关机，短按就是休眠，也就是锁屏，而短按 Power 和 Home 都能唤醒。短按 Power + Home 是截图，截图和拍的照片都在「照片」中的「相机胶卷」中，在 Windows 中的资源管理器里可以访问 iPhone 的相册，但不能修改，只能下载。
Power + Home 长按也会出现关机界面，然后继续长按不放就重启，然后可以继续长按不放，也可以放开后按 Power 键，出现白苹果，开机。当 iPhone 死机时，可以用此方法重启，此外当你觉得 iPhone 变慢时，也建议重启一次，清理内存。
Home 的作用就是返回主屏幕，在任何时候双击 Home 可以打开任务栏，然后快速切换到打开过的程序，向右滑动可以看到更多的程序。在任务栏里面可以关闭不用的后台程序，起到清理内存的作用，方法是长按任何一个任务栏中 App，然后点那个禁止符号。
长按 Home 或长按耳机按钮打开语音控制。
长按任何一个 App 或者文件夹图标后，可以移动 App，管理文件夹，修改文件夹的名字。把 App 拖进文件夹很方便，拖出来需要在文件夹内操作：点住，移出去，然后选择新位置。把 App 拖到屏幕边缘可以移动到下一屏，另外当移动 App 的时候，注意不要误按到叉叉，这会删除 App。此外，系统自带的 App 无法删除。
在主屏幕，按一次 Home 回到首页，再按一次或者左划就启动 Spotlight 全局搜索，全局搜索很方便，请自行体会。
在任务栏，左划会看到音乐控制，音乐控制界面的右侧按钮代表了当前后台放音乐的 App 是什么，默认是 iPod，当你开启豆瓣或虾米等支持后台播放的 App 后，该按钮就会发生变化。如果想把后台播放改回 iPod，请在后台关闭相应的 App。音乐控制的左侧按钮为竖屏锁定，锁定时，iPhone 就只能竖屏，把 iPhone 横过来时也不会横屏显示，此时右上角会有个锁定标志。任务栏的最左边是 App 的音量控制，我稍后会介绍 iPhone 音量设置的技巧。
接下来我们看一下设置：
- 飞行模式：这东西理论上是安全的，当然如果空姐真不让你用，那也没办法
- Wi-Fi：点进去，建议关闭「询问是否加入网络」，否则有可用 WiFi 时就会自动弹出来，很麻烦。此外，不管某个 WiFi 有没有连上，按那个箭头点进去，可以选择「忽略此网络」，这样就不会自动连接了
- VPN：嗯，就不介绍了
- 个人热点：这东西未必会有，跟运营商有关，比如我知道中国联通有，中国移动没。个人热点可以把网络用有线、蓝牙或者 WiFi 的方式共享给别的设备，很方便
- 通知：就是推送，或者说 Push，我们应根据需要设置哪些软件可以推送，然后大多数软件可以设置推送提醒的类型：标记就是 App 上的数字，或者说未读标记吧，声音不用解释了，就是默认那个「叮叮叮」的声音，iPhone 里叫「三全音」的那个，提醒的意思就是是否弹出窗口了。iOS 5 的通知方式有变化，到时候我再详细介绍
- 定位服务：决定哪些软件可以获取你的位置
- 运营商：一般都自动，不用管
- 声音：可设置静音时是否震动。iPhone 的静音是全局静音，包括闹钟啊，还有拍照声音啊，等等。iPhone 的「铃声和提醒」音量和 App 里面的音量是完全不同的，「铃声和提醒」的「用按钮调整」的意思就是，勾上后，在主屏幕调整音量调整的是「铃声和提醒」的音量，进入 App 如游戏后，才调整 App 的音量（或者按我之前说的方法，在任务栏的最左边调整，记住了，这里调整的是 App 的音量），那么这就带来一个问题，如果想静音玩游戏，必须进入游戏后才能调整。所以，强烈建议关闭「用按钮调整」，平时设定好一个「铃声和提醒」音量，我是设置最低的，很多人的 iPhone 提醒声音很响，很招摇，建议大家适可而止，不要弄太响。不「用按钮调整」时，音量按钮管的永远是 App 音量，那么任务栏最左边那个音量调整也就没多大用处了
- 亮度：iPhone 的屏幕是耗电来源之一，建议屏幕亮度不要太亮
- 墙纸：可分别对主屏幕墙纸和锁定屏幕墙纸进行设定。另外充电对的时候，墙纸是不显示的
- 通用：这里是设置的关键
- 关于本机：就是一些信息了，iOS 版本可以在这里看，另外从型号可以看出来是什么版的 iPhone，自己 Google 吧
- 已用时间：先进去打开电池百分比，然后这里可以显示用了多少流量，建议月初清空一次。需要注意的是，联通计算的流量会比这里显示的多一点，移动我不清楚
- 网络：包括 3G 设置，蜂窝数据也就是是否开启移动网络，数据漫游建议关闭，这里的漫游是国际漫游的意思，和国内漫游无关。此外，部分运营商可以自动更改 APN，也就是接入点，联通是布恩那个自己改的。如果你在国外用国外的电话卡上不了网，请注意 APN 的设置
- 蓝牙：这东西用处不大，建议平时关闭，需要的时候再打开
- Spotlight 搜索：不用多管，默认都开启
- 自动锁定：几分钟不碰屏幕就自动锁定，可以设置为永不，但一定要注意手动锁屏，以免耗电过大
- 密码锁定：给 iPhone 加密，密码是 4 位数字，还可以设置输错 10 次密码后是否要抹掉数据
- 访问限制：不建议轻易设置这个
- 日期与时间：这里主要设置 12 小时还是 24 小时
- 键盘：这里最主要的设置就是输入法，系统称之为「国际键盘」，一会详细介绍。用户词典里面，建议自己加一个「囧」，iPhone 是无法输入「囧」的
- 国际键盘里面可以用拼音、或者手写
- 英文肯定要留着
- 可以添加表情符号，又称 emoji，表情符号通常只能在 iOS 设备上显示。添加 emoji 的方法就是安装这个 App，然后按说明操作
- 也可以添加日文（罗马字），日文键盘里面有很多很萌的文字表情
- 多语言环境：主要就是语言的设置
- 辅助功能：这里比较复杂，建议不要设置
- 还原：iPhone 内的还原和 iTunes 的恢复性质是不同的，这里主要是还原特定的设置，请小心操作
按上箭头（shift）可以输入大写，shift 可以按住不放，和键盘一样。按「123」输入数字和符号，再按「#+=」输入更多符号，中间那个「^_^」是输入文字表情的。
按地球可以依此切换舒服法，或者长按地球，手动选择输入法：
在输入框中，长按出现放大镜，短按会出现「选择」和「全选」，「选择」会选择一个词组或一个英文单词，「全选」就是全选，选择后移动左右的蓝色棒棒就可以调整选择范围，然后可以复制和粘贴：
另外插一句：iPhone 中对着一个条目做滑动操作，往往会出现「删除」按钮，此时可以直接删除。
iPhone 还有一些操作大家也要熟悉：一个是下拉刷新，很多软件都支持，另一个是点击顶部区域返回页面顶部，其它更复杂的操作，每个 App 也有所不同，大家自行探索吧。
最后就是用什么 App 好的问题，这问题没法回答，萝卜青菜各有所爱。不过我有几个建议：
- 用 AppShopper 掌握软件的历史价格，注册一个帐号，把想要的软件加入 Wish List，软件限免的时候，AppShopper 会以邮件或者推送的形式（需要安装其 iPhone App）通知你。插句题外话，AppShopper 的 App 有广告，这个时候就可以买他提供的去广告插件，0.99 美金。在 iOS 中，插件的官方说法叫 In-App Purchase，简称 IAP，IAP 和 App 一样，也是一次付款，终生（而且在所有绑定的设备上）可用
- 大多数 App 都会有降价的机会，甚至限免（限时免费），观察一个 App 的历史价格走势有助于作出判断，当然也有软件是上市时低价，后来逐渐涨价的方式，有些软件是永不降价的
- AppShopper 也可以用来关注限免，当然大家也可以关注国内网站「爱 Apps」，但是我不建议大家用他们家的 App，价值不大，他们推荐的 App，有价值的也不多，很多宣传有过度夸奖的成分，需要自行判断
- 远离国内论坛
- 另外建议大家，先把自带的 App 玩熟，这样才能掌握 iPhone 的基本操作
iPhone 的耳机操作在我看来是一个非常棒的设计，只有 iPhone 才送线控耳机是我觉得最坑爹的事情，好在很多别的耳机也能用于 iPhone，只是没有音量控制。另外有个小小的技巧，在 iOS 5 时代，按音量 + 能拍照，那么按耳机上的音量 + 也一样能拍照，偷拍利器啊。
iPhone 的的耳机操作可以用于其它 iOS 设备，甚至非 iOS 设备如 iPod nano 和 iPod shuffle，主要包括：
- 暂停和播放：按一下
- 下一首：快速按两下
- 上一首：快速按三下
- 快进：快速按两下，然后第二下的时候按住不放
- 快退：快速按三下：然后第三下的时候按住不放
- 接电话：按一下
- 挂电话：按一下
- 拒绝电话：按两秒以上
- 语音控制：长按
原文地址 http://terryxxy.com/archives/57535/
下面补充一些我个人的意见。
关于越狱
大多数人越狱是为了更多免费的app，本人也越狱了，但更多的是为了输入法和一些插件。
如图所示，Activator可以很大程度上利用手势替代Home键。（Home键的质量相信用过iOS的朋友都有过体会。）
GFWInterceptor，科学上网，不多解释。
以及其他一些实用的插件都需要越狱才能使用，所以越狱的事，还是看个人需要，如果只是为了免费的游戏，我当然是不建议的。
关于付费
苹果的另一种付费方式——应用内付费。例如某免费游戏前五关免费，至第六关会提示你是否要购买，点YES后会直接从账户绑定信用卡扣费， 为了避免误操作或是儿童使用时误付费，建议屏蔽掉该功能。
方法：设置——通用——访问限制——应用内付费 设为OFF即可。
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